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2024年2月に15年ぶりに訪れたカンボジア。クメール料理のスパイス感、東南アジア特有のハーブの味わい。
胡椒の名産地であり、品種も赤、白、黒、ロングと辛味の刺激も様々。
それらの経験をジンへと昇華しました。
かすかに燻した柑橘が広がり、ハーバルな甘さ、根菜の苦味と共にピリッと胡椒の余韻。
水脈のような瑞々しさと植物の幻影が見える味わい。ソーダ割はカンボジアの風。
トニック割はカンボジアの雲。
※岐阜県にあるサンウエスパの代表と出会ったのは5年前。その後プノンペンでジン蒸留所MAWSIMを立ち上げました。今回の渡航では大変お世話になりました。感謝！
胡椒はMAWSIMの契約農家のものを蒸留してます。#アルケミエ#辰巳蒸留所#クラフトジン#ジン。辰巳蒸留所 アルケミエ「YES DOG GIN Cambodia 50度」500ml | お。ROKU GIN SAKURA BLOOM EDITION 2本セット。舎得 智慧人生 500ml 52% 白酒。モエエシャンドン 1500ml。最安値❗️1800 アネホ テキーラ 750ml 40%新品未開封2本セット。1800 Tequila Añejo 750ml 2本セット。【未開封】早和果樹園 紀州 有田みかん 100％ ストレート 飲むみかん 30本。華茅 HUA MAO 中国酒 白酒 本体。アルケミエ 金木犀 500ml。Moet & Chandon Rose Imperial 2本セット。④ ソウメイ 空箱 2個セット　赤。REE　オートファジードリンク ザ・ジオ　720ml×2本。⓷ソウメイ 空箱 2個セット　赤。The CHOYA WINNERS 2020 3年熟成 本格梅酒